Tin Tức

Cách làm tỏi đen của người Nhật chuẩn vị thơm ngon tại nhà

Tỏi đen là thành phẩm của quá trình lên men của tỏi trong khoảng thời gian từ 15 ngày đến 1 tháng trong điều kiện khắt khe về độ ẩm cũng như nhiệt độ. Tỏi đen khi lên men khử được mùi nồng đặc trưng cũng như giữ được hương vị thơm ngon như vị […]

Món ngon từ yến sạch

Chim yến thông thường được thu thập tự nhiên, nhưng do ô nhiễm và nhiều hạn chế nên một số người đã làm nhà yến để yến làm tổ. Tổ yến được làm từ hỗn hợp lông chim và nước bọt của chim yến nên trước khi chế biến thành món ăn chúng phải được […]

Tìm hiểu sơ lược về tỏi và tỏi đen

Tìm hiểu sơ lược về tỏi và tỏi đen Từ hàng ngàn năm nay người ta đã biết đến những công dụng của tỏi như: phòng cảm cúm, điều trị rắn cắn và các bệnh nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh trùng đường ruột và các vết thương ngoài da. Cho đến ngày nay […]

CÔNG DỤNG BẤT NGỜ CỦA TỎI MỌC MẦM – ‘THẦN DƯỢC’ BẢO VỆ CƠ THỂ

toi-den-con-don-ly-son

Tỏi mọc mầm – ‘thần dược’ bảo vệ cơ thể Thông thường, các củ quả mọc mầm hầu hết đều phát sinh chất độc, thậm chí là kịch độc như khoai tây. Tuy nhiên tỏi mọc mầm lại có nhiều tác dụng bảo vệ sức khỏe. Các nhà khoa học cho biết, thành phần của […]